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Vorspeisen:

Winterlicher grüner Salat
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Kartoffelsalat mit Bärlauch
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Tomaten-Mozzarella-Spieße im Mini-Glas
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Aubergine, verfeinert mit Knoblauch und Peperoni
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Variation von gebeiztem Lachs, geräucherter Steinofenforelle,
gedünsteten Fjordlachs, veredelt mit rotem Kaviar
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Matjesfilets in einer Apfel-Zwiebel-Gurken Sauce
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Pollo Tonnato – dünn geschnittene Geflügelbrust mit Kapern und Oliven in Thunfischsauce
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Hausgemachte Mini-Frikadellen
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Broccoli-Creme Suppe

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Hauptspeisen warm: (zwei zur Wahl)

Getrüffelte Pasta im Parmesan-Laib (Livecooking)
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Grünkohl mit Kochwurst, Kassler vor Ort tranchiert und Kartoffeln
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Geschnetzeltes vom Schweinerücken mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

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Desserts:

Hamburger Rote Grütze
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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

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Verkaufspreis: auf Anfrage
(ab 60 Personen, Lieferung innerhalb Hamburg)